CÁCH LÀM BÒ NƯỚNG LÁ LỐT HẤP DẪN CẢ NHÀ ĐỀU MÊ

Bò nướng lá lốt là món nạp năng lượng vặt con đường phố vô cùng danh tiếng mà chắc hẳn rằng rằng rất nhiều người trong bọn họ đã từng test qua. So với phần nhiều hàng chào bán bò cuốn lá dấu ngon “điên đảo” bên cạnh tiệm, bạn cũng hoàn toàn rất có thể tự chế tao món nạp năng lượng ngon này tại nhà. Hãy cùng bếp Trưởng Á Âu khám phá cách làm bò nướng lá lốt ngon và dễ dàng tại đơn vị nhé!

Thịt bò nướng lá lốt tất cả một xem xét khá quan trọng trong khâu chọn nguyên liệu chính là bạn cần phải trộn thịt bò băm với một chút mỡ heo băm. Sở dĩ phải làm do vậy vì nếu bạn chỉ nướng thịt bò không sẽ dễ làm cho thịt bị khô, gồm thêm chút mỡ để giúp đỡ cuốn bò của chúng ta mềm hơn, ăn cuốn hút hơn.

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng lá lốt hấp dẫn cả nhà đều mê

*
*


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết làm trườn nướng lá lốt

Nguyên liệu làm trườn nướng

Bò cuốn lá lốt có có:250gram thịt bò xay (kèm mỡ heo)3 cây sả1 cố đậu phộng rang15 – 20 lá lốt.Rau ăn kèm:Xà lách, diếp cá, rau xanh thơmKhế, chuốt chát, dưa leo, thơm (dứa)Bún tươi.Mắm chấm:Mắm nêm, thơm, ớt, chanh.Gia vị: Đường, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, mật ong (hoặc thêm nước tương nếu như bạn ăn mặn).

Cách làm trườn nướng lá lốt

Thịt bò hoàn toàn có thể dùng để bào chế nên nhiều món nạp năng lượng như phở, bò kho, bò cuộn nấm, bò xào rau củ củ, lẩu bò,… tuy nhiên, bò nướng lá lốt chính là món ăn uống được không ít người yêu thích, bởi vì nó không chỉ ngon nhưng mà còn tốt nhất có thể cho sức khỏe.

Trong đó, lá lốt rất có tính năng trong việc làm sút đau vùng ngực, xương khớp, trị hội chứng ra nhiều mồ hôi,… Còn thịt bò thì bửa máu, xây dựng kĩ năng miễn dịch và cơ bắp rất hiệu quả,…

Cách ướp bò nướng lá lốt

Hành tím bỏ vỏ, giảm lát

Tỏi bỏ vỏ, đập dập

Sả thái thành từng khoanh nhỏ

Trộn hành tím, tỏi cùng sả lại cùng cả nhà và bằm nhuyễn rồi bỏ vô trộn với thịt trườn băm.

Để ướp được thịt trườn ngon, đậm đà với nướng không biến thành khô, bạn tiến hành ướp giết mổ với các loại hương liệu gia vị theo định lượng sau: 1,5 muỗng cà phê đường + 1,5 muỗng cafe tiêu + ½ muỗng cafe hạt nêm + ¼ muỗng coffe bột ngọt + 1 muỗng cà phê mật ong (có thể thêm 1 muỗng canh nước tương nếu bạn ăn mặn). Trộn đầy đủ và ướp vào 15 -20 phút.

Đậu phộng rang chín, sau đó giã (không giã vượt nhuyễn) và trộn vào cùng với thịt bò.

*
*
Khâu ướp thịt trườn rất đặc biệt để tất cả món ăn uống ngon (Ảnh: Internet)

Sơ chế các nguyên liệu rau ăn kèm

Rau ăn với bạn rủa sạch, khế thái thành từng khoanh, thơm cắt mỏng tanh dưa leo cắt thành từng khúc dài để dễ cuốn cùng với bánh tráng.

Riêng so với chuối chát, các bạn bào mỏng mảnh thành từng khoanh, sau đó ngâm cùng với nước muối loãng. Giải pháp làm này góp chuối ra được sút nhựa giúp sức chát hơn. Nếu như muốn chuối trắng và không xẩy ra thâm sau thời điểm vớt ra khỏi nước, chúng ta cho cấp dưỡng nước muối bột loãng nước chanh cốt (khoảng ½ trái).

Xem thêm: Nguyên Nhân Mạng Vnpt Chập Chờn 2017, Mạng Chậm Vào Buổi Tối Vì Sao

Cuốn với nướng lá lốt

Cách cuốn trườn lá lốt: các bạn trải lá dấu ra thớt sạch và cho trườn vào phương diện sau của lá lốt và cuộn tròn lại. Để cố định và thắt chặt cuốn bò, chúng ta cũng có thể dùng tăm tre xiên ngang hoặc sử dụng cuống của lá dấu để xiên ngang phần đông được.

Nướng lá lốt: Bạn áp dụng than hồng để nướng là ngon nhất. Lúc than đang hồng, bạn đặt lá vết trên nướng, nướng khoảng chừng 5 – 8 phút là trườn chín. Bạn để ý lật khía cạnh của lá vết để lá không biến thành cháy với thịt mặt trọng chín các nhé.

*
*
Nướng lá vệt trên phòng bếp than (Ảnh: Internet)

Pha mắm nêm chấm

Ăn bò nướng lá lốt chắc hẳn rằng không thể nào thiếu được cố kỉnh nêm.

Trước tiên, các bạn dùng khoảng 1 tháng 5 trái thơm và bằm nhuyễn.

Đổ khoảng chừng 100ml mắm nêm ra tô, mang lại thơm bằm nhuyễn vào nêm thêm một – 1,5 muỗng nạp năng lượng đường + nước chanh cốt (khoảng 1 trái) + ớt bằm, tiếp đến trộn hầu như cho con đường tan đều. Vậy là nước chấm đang hoàn thành.

Thưởng thức

Bò nướng lá lốt ăn không trái thật không thật sự hấp dẫn. Chỉ khi bạn cuốn lá vết với bánh tráng kèm thêm bún tươi, rau sống, khế chua, chuối chát và chấm với mắm nêm mặn, ngọt, chua, cay mới thực sự cảm thấy món ăn này cuốn hút và tạo nghiện tới cả nào. Đặc biệt, nếu như bạn có thêm rau rừng để ăn cùng thì quả thực cực kỳ tuyệt vời, thêm phần kích thích mang đến món ăn uống này.

*
*

Bò nướng lá vết thơm phức, ngon “tê tái cõi lòng” (Ảnh: Internet)

Cách làm bò nướng lá lốt vừa dễ dàng và đơn giản lại vô cùng hấp dẫn thế này, nhân một ngày cuối tuần rảnh rỗi, ngại gì mà không rủ người thân và bằng hữu cùng vào bếp đúng không nhỉ nào? Để biết thêm nhiều món ăn khác chúng ta cũng có thể đăng cam kết tham gia khóa học đầu bếp ngay đây.