CÁCH LÀM KFC TẠI NHÀ

con gà rán da đá quý xù xì giòn rụm, thịt bên phía trong chín mềm mà không trở nên bở. Lớp áo chiên xù nở bung giống như với đông đảo gì chúng ta đã ăn ở không tính quán tuy nhiên ngon và đảm bảo an toàn hơn.

Có nhiều phương pháp và biện pháp làm kê rán KFC nhưng mùi vị và độ giòn của con kê là không giống nhau. Tổng hòa hợp từ tay nghề đã làm những lần món con kê rán này nên chia sẻ cho mọi fan cách làm chuẩn nhất đúng vị KFC

Cách làm cho gà rán KFC ngon

Nguyên liệu làm gà rán KFC

- 6 loại đùi gà

- 1 Gói bột năng

- 2 Gói bột cừu xù

- 1 Một gói bột mì

- 3 trái trứng gà

- 120ml sữa tươi không đường

- 1 Lọ các gia vị tẩm ướp hỗn hợp kiểu Ý “Italian Seasoning” McCormick – lọ nhỏ dại 35g

- Dầu ăn

- Gia vị: muối nở baking soda, bột tỏi, bột ớt, bột nghệ, hạt tiêu xay

- cách thức làm bếp: Chảo, giá chiên, nhíp gắp



*

Sử dụng phần đùi để triển khai gà rán kfc

Bước 1: Gà có tác dụng sạch cùng luộc qua

- con gà khi mua, chọn đùi con gà tươi sống, không có mùi hôi hoặc những vết bầm tím. Xát muối rồi rửa sạch sẽ với nước, nhằm ráo.

Bạn đang xem: Cách làm kfc tại nhà

- mang lại gà vào luộc sơ qua rồi vớt ra bỏ vô nước đá mát ngâm trong 25 phút sẽ làm cho thịt săn lại nhằm khi rán phần da kê sẽ giòn hơn, thịt phía bên trong chín kỹ. Vớt kê ra nhằm ráo nước.

Bước 2: Ướp gà với gia vị

Cho đùi gà vào tô, ướp với 2 thìa cà phê muối baking soda, 1 thìa cà phê bột tỏi, bột ớt, bột nghệ rồi trộn đều, tiêu xay nhằm ướp trong 4 tiếng mang lại ngấm gia vị.

(Bột nghệ sẽ khởi tạo màu quà đậm giống như nhau màu của con kê KFC)

Ướp con kê với những gia vị

Bước 3: Trộn bột, có tác dụng vỏ áo gà

- đến 2 thìa nhỏ bột mì, 2 thìa bột năng, 35g các gia vị tẩm ướp hình trạng Ý vào tô trộn lên tiếp đến cho từng miếng đùi con gà vào đậy bí mật nắp lắc dũng mạnh để con kê ngấm chặt bột. Không cho tất cả vào lắc như vậy miếng thì ngấm những bột, miếng ngấm ít bột không đều.


- Trứng con kê chỉ mang lòng đỏ mang đến ra chén đánh rã rồi đổ sữa tươi vào khuấy đều.

- Bột chiên xù đổ ra chén bát to.

Trứng lòng đỏ đánh phần lớn với sữa

Bước 4: Lăn kê qua bột quấn lớp cừu xù

- con gà ướp xong, nhúng ngập con gà vào bát đựng hỗn hợp trứng sữa tiếp đến lấy ra, lăn qua lớp bột chiên xù làm sao để cho bột dính đậm các mặt.

Xem thêm: Mua Bán Nhà Riêng Quận 9 Giá 500 Triệu Quận 9, Mua Bán Nhà Quận 9 Giá 600 Triệu Tháng 10/2021

Gà đã có được lăn tẩm bột kỹ càng

Bước 5: Rán gà

- Dùng các loại chảo sâu lòng để rán, bắc lên phòng bếp đổ dầu ăn uống ngập 1/2 chảo rồi đun cho nóng già khoảng tầm 176 độ C (dầu không được bám mùi khét không bốc khói)

Cho dầu ăn sâu vào đun nóng già

- Thả từ từ từng miếng một vào trong chảo rán, thời điểm vừa vứt gà vào rán thì lớp vỏ chưa cứng, hoàn hảo nhất ko được đảo và đụng đũa nhằm tránh vỡ lẽ lớp vỏ. Khoảng tầm 10 phút thì giáo giở trên xuống rán tiếp khoảng tầm 5 phút, vặn nhỏ tuổi lửa để gà chín đông đảo cả trong lẫn ngoài.

Cho kê vào chiên rán vàng

- con kê rán giống như với KFC lúc vỏ giòn quà ruộm, sậm mọi hai mặt thì gắp ra đĩa, để gà bóc rời ko để đè lên nhau khi nóng sẽ ảnh hưởng nát.

Hình ảnh gà rán KFC thành phẩm chuẩn chỉnh công thức giỏi ngon

Để món gà rán KFC được bảo vệ như ý:

- Phải bảo đảm an toàn dầu ăn uống được làm cho nóng già rồi new cho kê vào rán, nhiệt dầu ko đủ lớn sẽ làm lớp bột áo bọc gà không nở bung được, ăn sẽ không giòn.

- không thả tức thời mấy miếng gà vào rán cùng một lúc sẽ làm cho lớp vỏ gà kết dính nhau, khi rán dễ bị bung ra.

- Dầu nạp năng lượng đun nóng quá sẽ sở hữu được mùi khét, bốc khói, nạp năng lượng sẽ rất độc hại vì các chất trong dầu đang bị chuyển đổi khi gặp mặt nhiệt độ quá cao.

- Nếu không tồn tại chảo sâu lòng, dùng chảo thường cũng rất được nhưng đảm bảo an toàn khi rán dầu nạp năng lượng phải ngập khía cạnh gà.


*
*
*