Cách nấu cua rang me

Cua rang me là một trong trong những món ăn siêu thu hút. Bài viết tiếp sau đây vẫn cùng chúng ta vào nhà bếp khuyên bảo 3 phương pháp làm món cua rang me ngọt tốt vị chua ngọt người nào cũng mê cực dễ làm cho tận nơi.

Bạn đang xem: Cách nấu cua rang me


Cua biển rang me chua ngọt

Nguyên liệu làm cho Cua biển rang me chua ngọt Cho 1 người

Cua biển khơi 1 bé Me 200 gr Bột rán giòn 100 gr Hành tím băm 50 gr Sả băm 100 gr Ớt băm 5 gr Tỏi băm 50 gr Gừng băm 50 gr Bột bắp 15 gr Rau răm 1 không nhiều
Nguyên vật liệu món nạp năng lượng 3 món cua rang me

Sơ chế, ướp cua

Cua thiết lập về rửa không bẩn, dùng dao tất cả mũi nhọn đưa vào bên dưới yếm cua để cua dứt chuyển động. Dùng kéo tách mai, cắt thân cua ra có tác dụng 4.Ướp cua cùng với các gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 50% muỗng cà phê muối hạt, 10gr củ hành tím băm nhỏ, 10gr tỏi băm nhuyễn.

Chiên cua

Cua sau khi ướp, nhằm khoảng 5 phút mang đến thnóng hương liệu gia vị. Nhúng quặt vào bột chiên giòn làm sao cho phần bột bám đều khắp vào thịt cua (trừ phần chân cua ra).Bỏ cua vào chảo dầu ăn đã lạnh, cừu giòn. Vớt cua ra bỏ vô dĩa bao gồm lót giấy thnóng dầu.

Nấu sốt me

Bước 3: Nấu nóng mePhi hành tím, tỏi, sả, gừng băm mang lại thơm. Thêm 200ml nước sôi, xác me vào thổi nấu thông thường với ớt hột.Nêm 5 muống nêm canh đường, 1 thìa cafe muối, 1 muỗng cà phê mì chính, 1 thìa cà phê nước mắm, nấu bếp sôi với cho thêm ớt băm tùy mùi vị.Hòa tung 15gr bột bắp cùng với nước, cho vô phổ biến với nóng me, khuấy những để chế tác độ quánh cho nóng.

Rang cua với sốt me

Cho cua vào, đảo hầu hết mang lại sốt lấp vào cua (trong khi rang hoàn toàn có thể thêm sa tế nếu như muốn ăn cay). Để đến nóng sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua lên dĩa, trang trí kèm cùng với rau xanh răm.

Thành phẩm

Món cua hải dương rang me chua ngọt ăn uống gồm vị chua đặc biệt của me, mặn ngọt của các gia vị kết hợp hết sức hài hòa và hợp lý. Đây chắc chắn rằng đang là 1 trong món ăn lý tưởng cho dở cơm đầy bồi bổ.

Các nguyên liệu làm cho Cua đồng rang me Cho 4 người

Cua đồng 1 kg Hạt điều 50 g Bột năng 100 g Me chín 50 g Tỏi 1 củ

Sơ chế nguyên liệu

Cua tải về xả sạch sẽ cua bên dưới vòi vĩnh nước thiệt mạnh bạo. Sau đó cho một ít đá vào nhằm cua ở lặng. Tiếp theo tách bóc phần yếm cua cùng cọ sạch để cua bớt đi mùi tanh tanh, nếu như tất cả con cua làm sao khá khổng lồ thì hoàn toàn có thể dùng dao đập dập.Lấy không còn phần gạch ốp bên trên mai cua tạo ra một cái chén nhỏ. Phần càng cứng của cua tách thoát ra khỏi thân cua, đập dịu đến đổ vỡ vỏ. Riêng phần thân với các cái chân nhỏ còn lại của cua thì bẻ làm cho 2 nửa.Tỏi tách vỏ rồi băm nát.

Ướp cua

Sau kia ướp cua với 50% thìa súp hạt tiêu, 50% thìa canh muối bột, 1 thìa cafe con đường, 1 thìa café mì bao gồm, và 1 thìa coffe dầu ăn và 1 thìa cafe tỏi băm nát.

Pha nước me

Ngâm me vào nước rét khoảng 15 phút ít, tiếp đến dầm nát, quăng quật hạt với xác me đi. Tiếp theo mang lại thêm 1 thìa cafe con đường, 1 thìa café muối bột,1 muỗng café nước mắm. Hoà chảy đông đảo xong để riêng rẽ ra một chỗ.Trong một bát con hòa tan bột năng để tạo độ sánh cùng với 50ml nước thanh lọc.

Xem thêm: Phim Hàn Hay Năm 2017 - 60+ Bộ Phim Hàn Quốc Hay Nhất Mọi Thời Đại


Rang cua

Cho dầu ăn sâu vào chảo, đến phân tử điều vào hòn đảo nkhô hanh với bắc xuống, cho ra đĩa.Tiếp mang lại cho dầu ăn mới vào chảo, nhảy lửa vừa. Sau kia, mang đến tỏi đập dập vào phi tiến thưởng lên, bỏ thêm gạch men rẽ vào xào rồi bắc xuống.Cho nước me, bột năng để tạo độ sánh hài hòa, phần dầu nạp năng lượng rang hột điều vào trong chảo cùng mang lại thêm một thìa cafe nước mắm nam ngư, một nửa muỗng café muối. Sau đó cho cua vào trộn mọi lên, nhằm thân cua với càng cua ngấm hầu hết hương liệu gia vị.Khi thấy gạch men cua trở qua màu đỏ là chín, bây giờ nước me đã và đang sền quánh.

Thành phẩm

Món cua đồng rang me bao gồm vị to béo, ngòn ngọt của thịt cua, phối hợp vị mằn mặn của nước mắm thuộc vị chua thanh hao của không ít trái me chín, hòa quyện vào cùng nhau khiến cho một hương thơm thơm khôn xiết độc đáo với hấp dẫn.

Các nguyên liệu cần có có tác dụng Cua lột rán, rang sốt me Cho 4 người

Cua lột 4 con (khoảng chừng 600gr) Xà lách xoong 100 gr Hành và tỏi băm 1 không nhiều Ớt 3 trái Nlô rí 1 nhánh Bột gạo và bột mì 1 chén bát Tương ớt 1 muỗng canh Bơ tươi 1 muỗng nhỏ canh

Sơ chế ngulặng liệu

Chần sơ cua lột, để ráo nước rồi ướp cua với cùng 1 không nhiều muối hạt cùng tiêu. Hòa tan bột mì và bột gạo với nước làm sao để cho bột tất cả độ dẻo sệt. Rửa sạch mát rau củ xà lách, để ráo nước.

Chiên bột

Bắc chảo dầu ăn uống ngóng lạnh, mang cua lột tẩm qua bột sẽ pha một tờ thiệt mỏng manh rồi thả vào trong chảo dầu, rán đá quý, vớt ra bát tô.

Rang nóng me

Đun nóng một ít dầu ăn uống, cho nước cốt me vào thổi nấu. Thêm hương liệu gia vị đường, bột ngọt, tiêu, muối với rẽ vào, rang trên phòng bếp cho tới Lúc nước sốt me sánh lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vị ngọt từ bỏ làm thịt cua kết hợp lớp bột giòn tan ăn với cùng với rau xanh cùng một ít rau xanh hương thơm thơm tạo nên hương vị sánh quấn siêu nặng nề chống nổi.

Cách lựa chọn cài đặt nguyên liệu tươi ngon

Cách lựa cua đại dương thịt ngon- Xem color lớp da giữa kẹt khuỷu trên càng cua. Nếu lớp domain authority này màu sắc hồng đỏ hoặc hồng sậm thì cua nhiều làm thịt. Cua bắt đầu bắt thì lớp domain authority này trực tiếp bóng, giết thịt có thể.- Bóp yếm cảm thấy giàu kinh nghiệm là cua Chắn chắn. Hình như, bóp phần đầu đùi của que dầm tập bơi, phía dưới mai: nếu bạn thấy cua giãy giụa toàn bộ que, càng thì cua còn khỏe mạnh, làm thịt ngon.Cách lựa cua đồng ngon- Lật ngửa nhỏ cua với ấn vào phần yếm ví như thấy không biến thành nhún mình tức là cua chắc chắn giết thịt. Nếu thấy rún thì đó cua ốp, ít giết, cua thường bị knhì cùng nạp năng lượng không ngon.- quý khách nên mua quẹo vào đầu và cuối tháng âm kế hoạch, cua giữa tháng thường cụ vỏ bắt buộc đã ốm, thịt đã bsinh hoạt không ngon. Cua dính pyếu color cam càng những thì càng cứng cáp.Cách lựa chọn thiết lập cua lột Muốn nắn món ăn ngon và tươi thì hãy chọn cua đang còn sống cùng cứng cáp giết mổ.Nếu mái ấm gia đình bạn muốn ăn uống cua gạch men thì nên chọn lựa cua cái (mai cua to), nếu như muốn nạp năng lượng cua giết mổ thì hãy lựa chọn cua đực (cua nhỏ).
Trên đó là bài viết lý giải 3 phương pháp làm món cua rang me ngọt giỏi vị chua ngọt ai cũng mê dễ làm cho tại nhà. Chúc chúng ta thực hiện thành công!