Những Món Ăn Bảo Quản Được Lâu

Dịch Covid ngày càng tình tiết phức tạp, chị em làm ngay phần đa món dự trữ tiếp sau đây để gia đình có thể sử dụng được lâu trong mùa dịch.

Bạn đang xem: Những món ăn bảo quản được lâu


*


Cách làm:

Bước 1: Sơ chế bắp bò: sau khi làm sạch sẽ bắp bò, chúng ta cho chúng nó vào nồi nước cùng với 3 chiếc hoa hồi, 1 chút quế và gừng dùng dao đập dập rồi luộc cho chín chừng 30 phút. Sau thời điểm bắp bò chín mềm, giữ mùi nặng thơm, các bạn vớt ra đĩa, nhằm ráo nước.


Bước 2: nấu nướng nước mắm ngâm: chuẩn bị 1 dòng bát, sau đó cho vật liệu làm nước mắm ngâm vào, gồm những: 2 chén nước mắm, 1 chén bát đường trắng cùng 1 chén bát giấm trắng, khuấy đầy đủ thành hỗn hợp đồng nhất.


*


- Đổ vào nồi nhỏ, đung nóng hỗn hòa hợp lên thì tắt bếp, ngóng nguội. Trong thời hạn này, các bạn cho tiêu hột vào rang cho thật thơm, để nguyên hạt, không nên xay.


Bước 3: lúc thịt bò, nước mắm phần đông đã nguội, chúng ta cho thịt vào trong 1 hũ chất liệu thủy tinh lớn, sau đó đổ nước mắm lên làm sao để cho ngập mặt thịt là được. Cuối cùng, thêm một không nhiều tỏi thái lát, ớt đỏ và tiêu hạt lên bên trên rồi rung lắc đều, đậy bí mật nắp.

- thịt bò ở bắp ngâm mắm khoảng chừng 3-5 ngày là rất có thể dùng được. Sau 3-5 ngày, chúng ta cũng có thể vớt giết mổ bò, bỏ vào túi zip với để trong phòng mát tủ lạnh lẽo để cần sử dụng dần, tránh bò ngấm thêm nước mắm có khả năng sẽ bị mặn.


*


300 gam thịt ba rọi không nhiều mỡ, mắm ruốc loại ngon, sả xay, ớt xay hoặc sate, đường, bột ngọt

Cách làm:

– Thịt bạn đem nai lưng qua nước sôi rồi thài thái giết thành từng que to ra thêm đầu đũa cùng dài 5cm.

– cho thịt vào chảo chống dính rồi đem lên nhà bếp rang cho đến khi thịt cháy kim cương cạnh và chảy sút mỡ.

– Đổ giết mổ ra chén rồi mang đến sả và ớt vào trong chảo xào mang lại dậy hương thơm rồi lại đổ giết thịt vào chảo, hòn đảo thật đều. Tiếp theo cho mắm ruốc vào, chúng ta chỉ cho đủ thôi do mắm ruốc khôn xiết mặn.

– Sau đó, thêm một không nhiều nước với nêm 1 thìa coffe đường vào cho vị mắm vơi đi, đun đến lúc nước cạn, thịt săn lại thì tắt bếp. Đợi cho thịt thật nguội rồi bỏ vô lọ.


3. Nấm hương xào khô


*


Một món ăn đặc biệt dành đến những bạn muốn ăn chay.


Nguyên liệu:

100 gam nấm hương khô, 2 củ hành tím băm nhỏ

Gia vị: Nước tương, hạt nêm, đường, hạt tiêu

Cách làm:


– nấm mèo hương đem ngâm cùng với nước lạnh lẽo tầm 30 phút cho mềm rồi cọ sạch, vắt thật ráo nước.


*


– Thái nấm mèo thành phần nhiều sợi mỏng, rải nấm vẫn thái ra rổ thưa, nhằm ra khu vực quạt cho ráo hẳn nước.


– bắc chảo lên bếp, đun cho nóng 2 thìa bột canh dầu rồi mang đến hành tím vào phi rubi thơm rồi đến nấm vào hòn đảo đều mang lại săn lại, nêm vài thìa súp nước tương, 1 thìa coffe hạt nêm, một ít bột ngọt, đảo thật đều. Nêm thử thấy vị mặn – ngọt mặn mà là được. Mặn quá cũng không ngon nhưng nhạt thì nạp năng lượng sẽ hao cùng không để được lâu.


Nấm xào khô hẳn thì tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu vào mang lại thơm. Để thật nguội rồi quăng quật lọ.


4. Trứng muối


Nguyên liệu:


- 10 quả trứng vịt

- 1 lít nước

- 300gr muối bột hạt

- 1 củ gừng, hoa hồi

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa không bẩn trứng. Tiếp đó bạn dùng một chiếc khăn sạch lau khô những quả trứng.

Bình muối bột trứng rửa thật sạch, tráng sang 1 lượt nước sôi nhằm diệt không bẩn vi khuẩn..


Bước 2: làm cho nước muối bột ngâm. Đổ nước vào nồi + 300gr muối hạt quậy tan láo hợp. Nêm thử buộc phải thật mặn sau thời điểm quậy tung thì đung nóng hỗn hợp nhằm nguội và quăng quật gừng vào.


Bước 3: khi bình muối vẫn sẵn sàng, bạn tiến hành xếp trứng vào bình, chăm chú nhẹ tay với xếp khôn khéo để trứng không xẩy ra vỡ. Tiếp đến đổ các thành phần hỗn hợp nước muối hạt vào và vứt bịch nước chèn lên để nước muối hạt ngập trứng.


Bước 4: Để lọ thuỷ tinh chỗ thoáng mát sau 15 ngày có thể lấy ra sản xuất tuỳ thích


Khi toàn bộ quả trứng sẽ “chín”, vớt từng trái ra rổ, đập nhẹ, tách vỏ và rửa dưới vòi nước nhỏ dại để đem phần lòng đỏ trứng muối. Dùng một chiếc khăn sạch sẽ lau dịu lớp nước phía bên ngoài rồi cất lòng đỏ trứng trong hộp bảo vệ trong tủ lạnh dùng dần.


5. Thịt ba chỉ kho tiêu


Nguyên liệu:


500g thịt ba rọi (chọn loại dính vào nhau nhằm thái cho liền miếng)

Nước mắm ngon

Đường, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm:

– giết mổ đem chần sơ qua nước sôi cho sạch sẽ rồi thái thành miếng mỏng manh hoặc thái que tùy thích. Ướp giết với một thìa bột canh đường, để khoảng chừng 1 tiếng. Giải pháp này giúp cho phần mỡ sau khi kho vẫn trong cùng để được lâu hơn.

– sẵn sàng một loại nồi (nếu gồm nồi đất thì càng tốt), cho một thìa canh đường vào nồi đun nóng cho tới khi đường gửi sang màu sắc cánh con gián rồi đổ thêm 4 thìa súp nước vào đun đến đường rã ra thì tắt bếp.

Xem thêm: Lịch Phát Sóng Quỳnh Búp Bê Ngừng Chiếu, Quỳnh Búp Bê

– Tiếp theo, bỏ thịt vào nồi, tra nước mắm các loại thật ngon, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe hạt tiêu, đảo thật đều bỏ thịt ngấm gia vị rồi để tiếp thêm trong vòng 30 phút cho giết thịt ngấm.

– bắc chảo thịt lên nhà bếp đun với lửa vừa, chúng ta canh chừng nhằm thịt không bị cháy, rước đũa liên tục đảo đều, nếu cảm giác thịt không đủ ngấm bạn cho thêm một lượng nước vào đun cho đến khi nước sắp tới cạn thì tắt bếp. Độ lạnh của nồi sẽ có tác dụng cạn phần nước còn lại. Sau cùng, để thật nguội rồi cho vô lọ ăn dần.


6. Tôm thô kho


Nguyên liệu:


2 lạng ta tôm khô loại ngon, 100 gam thịt cha chỉ, hành tím băm.

Gia vị: phân tử tiêu, nước mắm, đường.

Cách làm:

– Tôm khô ngâm cùng với nước cho mềm đi hơn rồi rửa lại cho sạch đẹp bụi, đổ ra rổ nhằm thật ráo.

– Thịt ba chỉ thái hạt lựu. Bỏ thịt theo lớp lên chảo kháng dính đem rang mang đến ra bớt mỡ. Sau đó, bỏ thịt ra bát.

– đến hành tím vào trong chảo phi thơm, hành đưa sang màu xoàn thì mang lại tôm vào hòn đảo lên làm sao cho thật nóng, nêm vào trong chảo tôm 3 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa súp đường, thêm một ít nước. Đun thật nhỏ tuổi lửa khiến cho gia vị thấm vào tôm (bạn không nên kho kiệt hết vì chưng tôm khô ăn uống đã khô nếu kho kiệt ăn sẽ bị xác cứng)

– Sau đó, tắt bếp, rắc tiêu vào hòn đảo đều, để nguội rồi bỏ vô lọ

Tôm mềm, vị mặn ngọt đậm đà gồm thịt cha chị rang tóp ăn béo ngậy, nước kết lại màu kim cương cánh gián.


7. Nước mắm nam ngư kho quẹt


Nguyên liệu:


– mỡ lợn tất cả dính thịt với thịt ba chỉ thái hạt lựu

– nước mắm thật ngon (một chén con)

– Ớt xay hoặc ớt khô, hạt tiêu, đường, bột ngọt.

– Tôm khô các loại ngon rửa sạch, để ráo.

Cách làm:


Cho giết mỡ và ba rọi thái hạt lựu vào chảo chống dính rang cho tới khi thịt chín vàng rộm lên, chắt sút mỡ nước, vớt thịt cùng tóp mỡ để ra chén bát riêng. Tiếp tục, đến hành băm vào phi xoàn lên.

*


– trộn nước mắm thật ngon vào nồi khu đất hoặc gốm (món này không được sử dụng nồi sắt kẽm kim loại nhé). Bỏ thêm 3 thìa canh đường, 1 thìa cafe hạt tiêu, mỡ bụng nước, bột ngọt, ớt xay với thêm một lượng nước vào. Cho lên nhà bếp đun nhỏ dại lửa, khuất số đông tay.


– Đun cho đến lúc nước mắm vào nồi sánh lại thì cho thêm tiếp thịt ba rọi và tóp mỡ bụng rang, tôm khô vào hòn đảo đều, đun tiếp thêm một lúc đến hơi cô lại thì rắc hành phi vào, tắt bếp. Hoàn hảo nhất không để món này bị cháy, có mùi khê là coi như hỏng.
Món mắn kho bôi này sệt, không mặn gắt nhưng mà đậm đà, thơm béo. Ngoại trừ ra, bạn có thể bằng sả xay hoặc riềng cũng rất hay.

8. Tôm rang muối hạt ớt


Nguyên liệu:


300 gam Tôm tươi, con bằng đầu đũa hoặc to nhiều hơn ít, tránh việc to quá vị vỏ cứng không ngon.
5 quả ớt hiểm
3 thìa cà phê muối, 1 thìa caf bột ngọt.
Cách làm:
– tôm cắt râu, đuôi rồi rửa thật sạch để ráo.
– Ớt đem giã cùng với muối.

– mang đến 2 thìa bột canh dầu vào chảo, mang lại lên phòng bếp đun nóng rồi mang lại tôm vào hòn đảo đều, nếm nếm thêm một số lượng nước vào đun và đến vào chén bát muối ớt vừa giã ngơi nghỉ trên, trộn thật hầu hết cho tôm ngấm muối. Sau đó, tra thêm một ít bột ngọt.


– Đun lửa bé dại cho muối hạt ớt thậm đượm vào tôm, nêm lại xem đã đủ độ mặn chưa, cần hơi mặn một chút ít tôm mới ngon cùng để được lâu.


Tôm cạn nước thì tắt bếp, nhằm nguội rồi cho vô lọ. Món nạp năng lượng này nhằm tủ giá cả tháng.


Theo Emdep.vn


Theo Emdep.vn
TAG:thực phẩm mùa dịchThống kê Covid-19Thịt kho mắm ruốcMón ngon hấp dẫnTrứng gàbò bắp dìm dấm

name - time

Trả lời


body
name- time
body
Bình luận
0 bình luận
Ý KIẾN CỦA BẠN (1000 KÝ TỰ)
Ý con kiến của các bạn sẽ được chỉnh sửa trước lúc đăng. Vui miệng gõ giờ Việt tất cả dấu
VIDEO ĐANG ĐƯỢC coi NHIỀU
*
title

Các tin đã đưa



Xem nhiều


Đọc các nhất


Báo thành phố hà tĩnh điện tử

Hoạt đụng của chỉ huy tỉnh


Cho ý kiến ban hành các nghị quyết đặc trưng phát triển...


Cái bí quyết hành chính


Hà Tĩnh triển khai xác minh Chỉ số cải cách hành thiết yếu năm 2021


Thời tiết


date0
mintemp0°C - maxtemp0°C
info0
date1
mintemp1°C - maxtemp1°C
ext1
date2
mintemp2°C - maxtemp2°C
ext2

Địa phương

Thị xóm Kỳ AnhKỳ AnhCẩm XuyênVũ QuangHương KhêHương SơnĐức ThọNGHI XUÂNCan LộcThạch HàTỉnh đoànVăn phòng ubnd TỉnhĐoàn ĐBQH và HĐNDViện Kiểm liền kề nhân dân tỉnhĐại học Hà TĩnhTrường bao gồm trị è PhúThanh tra tỉnhTòa án dân chúng tỉnhCác ban ĐảngSở Y tếSở VH_TT&DLSở TT&TTSở tư phápSở TN&MTSở Tài chínhSở ngoại vụSở nông nghiệp & trồng trọt và PTNTSở Nội vụLiên đoàn Lao đụng tỉnhSở LĐ-TB & XHSở công nghệ và Công nghệSở planer và Đầu tưSở giao thông vận tải Vận tảiSở Giáo dục và Đào tạoSở Công ThươngNgân hàng đơn vị nướcCục thuế Hà TĩnhHải quan tiền Hà TĩnhLiên minh HTXHội LHPN tỉnhHội nông dân tỉnhBộ CHQS tỉnhBộ đội Biên chống tỉnhCông an Hà TĩnhMặt trận tổ quốcĐiện lực Hà TĩnhSở xây dựngBảo hiểm buôn bản hội tỉnhKKT tỉnh giấc Hà TĩnhVăn chống NTM tỉnhBVĐK Hà TĩnhHội Cựu chiến binhThị thôn Hồng LĩnhLộc HàThành phố Hà Tĩnh

Phóng sự - ký kết sự


Bài trướcBài sau
*

Lợi dụng chở đất tạo NTM, xe pháo quá mua “băm” nát con đường làng!


*

Bờ sông Nghèn sạt lở, dân có nguy hại mất đất, mất nhà


*

Sai sót vào đo vẽ bản đồ, 136 hộ dân cư mỏi mòn đợi “sổ đỏ”


Xây dựng nông làng mạc mới


Mặt trận việt nam Lộc Hà chung tay thiết kế huyện đạt chuẩn...


Hãy share với bạn bè!
Bình luận
Lên đầu trang

Giấy phép số: 673/GP-BTTTT vị Bộ tin tức - truyền thông media Cấp ngày thứ nhất tháng 12 năm 2015.


phiên bản quyền ở trong về Báo Hà Tĩnh. Cấm xào nấu dưới mọi hình thức nếu không tồn tại sự đồng ý chấp thuận bằng văn bản.